Gogosi

I gogoși sono delle ciambelle preparate alla maniera rumena, fatte con un impasto aromatizzato con estratto di vaniglia e scorza grattugiata di limone o arancia, poi fritte in olio bollente. I gogoși tradizionali sono preparati senza lievito o burro e l'impasto viene aggiunto all'olio bollente a cucchiaiate, ottenendo delle ciambelle con forme diverse e irregolari, a differenza delle normali ciambelle rotonde. Tipico dolcetto fatto in casa, i gogoși si possono trovare anche nelle panetterie e nei supermercati di tutta la Romania, a volte etichettati come gogoși infuriate, che significa gogoși infuriati. Vengono serviti caldi con una generosa spolverata di zucchero a velo in cima e possono essere farciti con marmellate di frutta o cioccolato. Dolci e spugnose, queste ciambelle possono essere mangiate come dessert, come spuntino o come colazione.