
Goguma mattang

Il Goguma mattang è un dolce tradizionale e contorno originario della Corea del Sud. Di solito è fatto con una combinazione di patate dolci, miele, zucchero, olio e noci. Le patate dolci vengono tagliate a cubetti, cotte a vapore e fritte in olio fino a renderle croccanti. Vengono condite con sciroppo di zucchero e miele e noci tritate. Queste patate dolci candite vengono poi servite calde e, se lo si desidera, vengono guarnite con semi di sesamo prima del consumo.


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