Gomen sii siga

Il gomen be siga è un piatto tradizionale etiope che consiste in cavolo cappuccio saltato (gomen) e pezzi di manzo (siga) come ingredienti principali, preparato con l'aggiunta di ingredienti freschi come burro speziato chiarificato e tante cipolle e aglio per insaporire. Come la maggior parte dei piatti etiopi, il gomen be siga è tradizionalmente abbinato al pane piatto injera. Per un tocco piccante, il piatto può essere consumato con salsa chili awaze.