Gradačačka kutija

Gradačačka kutija è un piatto tradizionale originario di Gradačac in Bosnia ed Erzegovina. Il piatto è unico perché tradizionalmente viene preparato in una scatola da scarpe. È composto da vitello o agnello a cubetti, cipolle, prezzemolo, sedano, carote, olio, sale, pepe nero e aglio. Il composto di questi ingredienti viene disposto su carta da forno, avvolto e trasferito in una scatola da scarpe unta d'olio. La scatola viene avvolta con un foglio di alluminio e il piatto viene cotto in forno. Una volta pronto, la scatola da scarpe viene tagliata e il piatto viene servito ancora caldo. Secondo la gente del posto, questo piatto viene servito esclusivamente a ospiti e visitatori molto importanti.