Granita di caffè

Sebbene la granita, un dessert siciliano ghiacciato simile al sorbetto, sia apprezzata in tutta la Sicilia, la città di Messina è spesso definita la sua casa spirituale e, a parte i sapori tipici come limone, fragola, cioccolato, pesca, gelso e pistacchio, la specialità più comune associata alla città è la granita al caffè. A Messina, la granita ha una struttura più grossolana e la combinazione al caffè è spesso chiamata mezza con panna, che si traduce in metà con panna. Questo nome deriva dall'antica pratica di servire la granita in bicchieri più grandi e coloro che preferivano porzioni più piccole spesso ordinavano solo metà (mezza). Questa dimensione in seguito divenne uno standard e oggigiorno la granita è solitamente servita in normali bicchieri d'acqua. È interessante notare che, anche se il nome non lo specifica, mezza con panna si riferisce solo alla granita con caffè. Questo dolce gelato è spesso guarnito con panna montata non zuccherata e viene servito con brioche italiana (brioscia) a parte. Sebbene possa essere gustata come un normale dessert, i siciliani preferiscono consumare la granita al caffè come opzione dolce per la colazione.