Torta di cavallette

Questo dessert retrò americano è stato ispirato dal famoso cocktail al cioccolato e menta degli anni '50, ed era il preferito delle hostess del Sud negli anni '50 e '60. In origine, la torta di cavallette aveva sempre una crosta di biscotti o briciole di cracker Graham, ma oggi è spesso preparata con una base di Oreo, cocco disidratato e burro, mentre il ripieno di crema gelatinosa è composto principalmente da panna aromatizzata con crème de menthe, un liquore dolce al gusto di menta, e marshmallow sciolti. La torta è tradizionalmente servita ben fredda, guarnita con ciuffi di panna montata e decorata con scaglie di cioccolato fondente.