Grigio

Grießbrei è un budino tradizionale dell'Europa centrale a base di semolino. Il piatto è fatto con latte, semolino e zucchero. Spesso è aromatizzato con vaniglia e cannella. Il latte viene riscaldato, il semolino viene mescolato e il composto viene poi mescolato fino a quando non diventa cremoso e denso. La maggior parte delle persone ama mangiare il budino di semolino a colazione e il piatto a volte è arricchito con l'aggiunta di frutta come ciliegie, fragole, pesche, pere o mele. Si consiglia di servirlo in una ciotola bassa poiché c'è più superficie da coprire con i condimenti desiderati. Il piatto è preparato in Germania, Austria, Ungheria, Croazia, Slovacchia e Repubblica Ceca.