Macinacaffè

Il grinder è una varietà di sandwich sottomarino ed è particolarmente popolare nel New England. Il sandwich è costituito da un lungo panino che ricorda il pane italiano, ma l'interno è molto più gommoso e l'esterno è più croccante. Il panino viene tagliato a metà e farcito con olio d'oliva, fette di prosciutto, tacchino, salame o prosciutto crudo, formaggio provolone, pomodori e lattuga. La lattuga dovrebbe sempre essere sminuzzata per un vero grinder del New England, mentre i pomodori e le cipolle dovrebbero essere tagliati sottili come la carta. Dopo che il panino è stato farcito, a volte viene condito con aceto, origano, sale e pepe. Oggigiorno, qualsiasi tipo di panino caldo o freddo viene spesso chiamato grinder se viene servito su un panino grinder. Si ritiene che il panino abbia preso il nome dal fatto che le persone devono digrignare i denti mentre masticano il pane croccante.