Guanime
Il guanime è un piatto portoricano che risale all'epoca precolombiana. È composto da masa di farina di mais farcita con fagioli, frutti di mare, noci o carne, che viene poi avvolta in bucce di mais e bollita. In alternativa, i guanime possono essere preparati in una versione semplice, senza ripieno. Quando i guanime sono cotti, vengono scartati e in genere serviti con piatti di pesce o stufati.
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