Hamburger australiano

Un'istituzione in molti pub, ristoranti e bar in Australia, l'hamburger australiano con il sacco ha fatto la sua prima apparizione negli anni '40, quando la barbabietola ha iniziato a essere aggiunta all'hamburger insieme a cipolle, pomodori, lattuga e carne. L'inclusione della barbabietola in scatola in un hamburger è stata possibile grazie al fatto che sono state aperte due fabbriche di conserve durante gli anni '30 e '40. Oggi, c'è ancora un acceso dibattito sull'inclusione della barbabietola: alcuni dicono che è obbligatoria, mentre altri sostengono che è una parodia. Gli hamburger con barbabietola sono diventati popolari durante gli anni '50 e '60, ma negli anni '70, con l'apertura di catene di fast food come McDonald's e Hungry Jacks, la sua popolarità ha iniziato a calare. Tuttavia, resta una prelibatezza australiana molto amata, con la sua straordinaria combinazione di sapori: una fetta di ananas, carne, barbabietola in scatola, uovo fritto e maionese al peperoncino sopra.