I bliny di Zemaičių

Žemaičių blynai è un piatto tradizionale lituano e il nome si traduce in frittelle samogitiane. Queste frittelle di patate piatte sono fatte con uova, sale e patate schiacciate grossolanamente, schiacciate o grattugiate e sono farcite con carote o carne. Il ripieno è spesso fatto con maiale a cubetti, uova e pepe. Una volta preparate, queste frittelle di patate ovali vengono immerse nella farina e fritte nell'olio fino a doratura. Sono servite con un cucchiaio di panna acida, pezzetti extra di pancetta, cetrioli a fette o insalata di barbabietole. Le Žemaičių blynai possono essere servite così come sono o come accompagnamento a piatti di carne, pesce o uova.