Il kpwem
Il kpwem è un piatto vegetariano del Camerun fatto con foglie di manioca giovani e tenere come ingrediente chiave. Le foglie vengono pestate e schiacciate con un mortaio e un pestello, unite a zenzero, sale, cipolle, aglio, quindi bollite con burro di arachidi in acqua fino a ottenere un composto liscio. Quando viene servito, il piatto è tradizionalmente accompagnato da riso, platani, patate dolci o tuberi di manioca.
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