Il mio nome

Mee nam è una varietà di zuppa di noodles popolare nelle cucine laotiana e thailandese. Il nome copre una vasta gamma di ricette, ma gli ingredienti principali sono sempre noodles di grano, verdure e carne. Il maiale è la carne preferita dalla maggior parte, mentre gamberetti essiccati e salsa di pesce aggiungono un nuovo strato alla zuppa. Le verdure e le verdure verdi vengono scelte in base alla loro disponibilità nella regione e di solito includono lattuga, cipollotti, aglio, foglie di coriandolo e germogli di soia. La zuppa viene servita calda e mangiata come un primo piatto saporito e sostanzioso.