Il tuo zaafi
Il tuo zaafi è un piatto del Ghana settentrionale fatto cucinando una combinazione di farina di mais o miglio e acqua. Nella lingua hausa, tuo significa mescolato e zaafi significa caldo. Appiccicoso, amidaceo e pieno di carboidrati, il tuo zaafi è tradizionalmente servito con zuppa di gombo.
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