Insalata deliziosa

L'insalata Yum è una gustosa insalata laotiana fatta con crescione fresco, uova sode, arachidi, lattuga iceberg, pomodori, aglio e succo di lime. Alcune ricette includono anche radicchio, coriandolo, ravanelli, scalogno e cetrioli. Le verdure e le erbe vengono tagliate a fettine sottili, mentre i tuorli d'uovo sodi vengono schiacciati insieme a salsa di pesce e lime per creare un condimento dolce e piccante. Una volta assemblata e mescolata l'insalata, le arachidi e le chips d'aglio vengono cosparse in cima con un po' di olio d'oliva ed è pronta per essere servita. L'insalata Yum viene solitamente consumata da sola come un pasto leggero sano e delizioso, ma può anche essere servita come accompagnamento al piatto principale.