Insalata di patate con arancia

L'insalata di patate con atún è un'insalata tradizionale originaria della Spagna. L'insalata è solitamente preparata con una combinazione di patate, tonno in scatola, succo di limone, aceto di vino bianco, foglie di lattuga, uova sode, olive, olio d'oliva e sale. Il tonno viene tagliato a scaglie in una ciotola e cosparso di succo di limone. Le patate vengono cotte, scolate, sbucciate e tagliate a fette. Una miscela di aceto, sale e olio d'oliva viene versata sulle patate. Vengono mescolate con il tonno e poste su un letto di lattuga in un'insalatiera. L'insalata viene guarnita con olive e uova sode prima di essere servita.