Insalata di pollo cinese

Nonostante il nome, l'insalata di pollo cinese è un piatto americano, che si ritiene sia stato inventato da uno chef austriaco di nome Wolfgang Puck che si occupa di cucina fusion asiatica in America. Altri sostengono che il piatto sia stato inventato negli anni '30, da qualche parte negli Stati Uniti. Indipendentemente dalle origini, l'insalata, composta da pollo sminuzzato, lattuga, verdure, noodles fritti e mandorle, è popolare in tutti gli Stati Uniti. La parte cinese nel nome si riferisce ai numerosi condimenti in stile cinese come soia, sesamo e zenzero. Oggi, ci sono molte versioni dell'insalata, con aggiunta di fette di mandarino, salsa di arachidi o germogli di soia.