Irio
L'irio è un sostanzioso piatto keniota originario del popolo Kikuyu. Sebbene abbia molte varianti, di solito è composto da patate, piselli e mais bolliti e schiacciati insieme. Semplice, sano e confortante, l'irio è spesso servito come contorno ed è particolarmente popolare se abbinato a una bistecca alla griglia in un piatto noto come nyama na irio.
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