Kaima bona gatoi
Il Kaima bona gatoi è un piatto saporito di verdure della Papua Nuova Guinea. Di solito viene servito come accompagnamento a carne e pesce alla griglia. Il piatto si prepara grigliando melanzane, zucchine, peperoncini piccanti e cipolle. Prima di grigliare, le verdure devono essere marinate in una combinazione di aceto, olio d'oliva, erbe aromatiche e aglio.
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