Kamonabanban
Il Kamonanban è un piatto giapponese preparato con noodles soba in un brodo aromatizzato con carne di anatra, porri, cipolle verdi e una salsa dolce-salata. Esistono molte varianti, quindi il piatto può anche essere arricchito con funghi, spinaci e scorza d'arancia. Poiché nel kamonanban viene utilizzata la carne grassa di anatra, il piatto è particolarmente popolare durante le giornate più fredde dell'inverno in numerosi ristoranti di soba.
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