Khasi ko masu
Il Khasi ko masu è un saporito curry nepalese fatto con carne di capra. Sebbene la carne abbia un suo sapore ricco e non abbia bisogno di molte spezie per esaltare i sapori del piatto, viene combinata con aromi come garam masala, peperoncino, curcuma, chiodi di garofano e cannella. Il piatto è particolarmente popolare durante il più grande festival nepalese chiamato Dashain. Si consiglia di abbinare il curry con riso e pane roti.
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