Kida è un tipo molto carino

Kida amin'ny voanio è un piatto tradizionale originario del Madagascar. Di solito è fatto con una combinazione di banane verdi o platani, latte di cocco, zucchero di canna, sale, cannella, cardamomo, chiodi di garofano e vaniglia. Le banane vengono tagliate a fette spesse e cotte nel latte di cocco con gli ingredienti rimanenti a fuoco medio. Il latte di cocco viene diluito con un po' d'acqua, se necessario, e le banane vengono lasciate sobbollire finché non diventano morbide. Il piatto viene solitamente servito caldo sul riso e di solito è servito a colazione.