Koahpnoair koakihr
Australia
Koahpnoir koakihr è un piatto della Micronesia che prevede patate dolci immerse nel latte di cocco. Tradizionalmente preparato in una pentola di ferro chiamata oampwoat, questo piatto è fatto con patate dolci macinate e pezzi di patate dolci cotti nel latte di cocco finché non diventano tenere. Il piatto è tipico di Pohnpei, dove le patate dolci sono una delle colture principali.
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