Kongnamul molto

I germogli di soia conditi sono un contorno classico della cucina tradizionale coreana. I germogli vengono sciacquati e cotti brevemente, ma devono rimanere sodi e croccanti. Vengono poi mescolati con vari ingredienti che in genere includono salsa di soia, cipollotti, olio di sesamo, semi di sesamo e fiocchi di peperoncino rosso. Il Kongnamul muchim può essere servito con molti piatti coreani ed è spesso usato come guarnizione sul bibimbap.