Kotopoulo me ryzi

Tradotto come pollo con riso, questo semplice piatto greco impiega due semplici ingredienti e li trasforma in un vero piatto confortante. Può essere preparato sui fornelli, come piatto unico, ma è anche comunemente assemblato come pilaf al forno. Il kotopoulo può impiegare vari tagli di pollo, verdure e diversi condimenti, ma gli ingredienti essenziali sono la scorza di limone grattugiata e il succo di limone che conferiscono al piatto il suo sapore caratteristico. Questo classico greco è un comune pasto cucinato in casa ed è principalmente apprezzato come portata principale.