Kruh, mast e paprika

Kruh, mast i paprika è un panino aperto croato che ha raggiunto l'apice della sua popolarità durante la guerra degli anni '90, sebbene stia lentamente vivendo una rinascita nei mercatini di Natale croati, perché è, dopotutto, uno spuntino invernale tipico. Consiste in una spessa fetta di pane ricoperta da uno strato di grasso di maiale, un po' di sale e paprika rossa macinata. Economico ed estremamente semplice, questo panino è spesso considerato un pasto da poveri. Tuttavia, intere generazioni di persone sono cresciute con esso negli anni '90. Naturalmente, ci sono molte varianti, quindi il panino a volte è guarnito anche con cipolle crude o aglio. Esiste anche la versione dolce nota come kruh, mast i Šećer, in cui la paprika è sostituita dallo zucchero.