Kukuruzni žganci s krumpirom i vrhnjem

Kukuruzni žganci s krumpirom i vrhnjem è un piatto tradizionale croato originario della zona di Bjelovar. Il piatto è fatto con una combinazione di patate, farina di mais, burro o olio, panna, pancetta e sale. Le patate vengono tagliate a pezzi, bollite in acqua salata e mescolate con burro e farina di mais. Il composto viene coperto con un coperchio e cotto a fuoco basso fino a quando la massa diventa omogenea. La pancetta viene saltata nel burro, mescolata con panna e sale, cotta brevemente e poi versata sul composto di patate e farina di mais. Il piatto è solitamente servito con cipolle fritte o crauti saltati a parte. Può anche essere servito come accompagnamento a piatti di carne.