La stellina di Karađorđe

Karađorđeva Šnicla è un piatto tradizionale serbo composto da una costoletta di vitello o maiale farcita con kajmak, poi impanata e fritta in olio bollente. La costoletta è stata creata nel 1956 da uno chef Mića Stojanović, che sarebbe poi diventato lo chef personale di Josip Broz Tito, il presidente dell'ex repubblica di Jugoslavia. Lo chef afferma di averla inventata per necessità al ristorante Golf di Belgrado e di averla chiamata così in onore del principe serbo Karađorđe. Oggi, il piatto è un punto fermo in molti ristoranti tradizionali e di solito è accompagnato da patate arrosto, uno spicchio di limone e salsa tartara a parte. L'altro nome, devojački san (sogno della fanciulla) si riferisce alla forma fallica del piatto.