Laħam taż-żiemel

A Malta, la carne di cavallo è considerata una prelibatezza locale che si trova occasionalmente nei menu dei ristoranti tradizionali. La carne è solitamente preparata come uno stufato marinato e poi cotto lentamente in una salsa al vino rosso, solitamente insieme a cipolle, pomodori e varie erbe e spezie. Lo stufato di carne di cavallo è solitamente accompagnato da patate arrosto o pane croccante a lievitazione naturale a parte.