Laban immo

Il Laban immo è un piatto tradizionale levantino apprezzato per la sua semplicità e per il suo valore nutrizionale. È una specialità di yogurt e riso fatta con agnello. Il nome del piatto significa latte di sua madre e gli ingredienti usati per prepararlo includono collo di agnello, cipolle, olio, yogurt, aglio, menta, burro, uova sbattute, sale e spezie. La combinazione viene fatta sobbollire finché la carne non diventa tenera e lo yogurt mescolato con uova e sale viene aggiunto verso la fine della cottura. Questo piatto viene solitamente servito caldo con riso a parte.