Leberkässemmel

Questo classico panino bavarese e austriaco è composto da una spessa fetta di leberkäse, un prodotto a base di carne macinata cotta al forno fino a formare un polpettone, servito all'interno di un panino tagliato a metà (semmel). In genere, il panino include anche una generosa dose di senape dolce. In Baviera, il leberkässemmel è solitamente servito nei giardini della birra, mentre la versione austriaca è solitamente preparata e venduta nei chioschi di strada.