Lihapullat

Le polpette finlandesi croccanti e dorate sono tradizionalmente fatte con carne di manzo, con l'aggiunta occasionale di carne di maiale macinata. La carne è spesso condita con pimento e combinata con un mix di pangrattato, uova e cipolle. Sebbene appaiano in numerose varietà in tutto il paese, le polpette finlandesi sono solitamente rotonde e di piccole dimensioni, con una consistenza leggera e ariosa. Solitamente consumate come piatto principale immerse in una cremosa salsa marrone, possono anche essere gustate come leggero spuntino da cocktail.