Lok lak

Il lok lak è un piatto saltato in padella cambogiano che utilizza manzo, pollo o gamberetti come ingredienti principali, anche se il manzo è in genere l'opzione più popolare. Per la versione al manzo, un letto di foglie di lattuga è tradizionalmente ricoperto da cetrioli, pomodori, cipolle crude e manzo saltato in padella insieme ai suoi succhi. Il piatto è in genere consumato tirando le foglie di lattuga dal fondo e aggiungendo altri ingredienti, quindi è consumato in modo simile a un wrap. Il lok lak è spesso abbinato al riso a parte, e si suppone che sia stato portato nel paese dai francesi dal Vietnam.