Magdalene

Le Magdalenas sono dolci, leggere e soffici torte spagnole che sono tipicamente fatte con una combinazione di uova, zucchero, burro, farina, lievito, latte e scorza di limone o essenza di vaniglia per aromatizzare. Visivamente, le Magdalenas sono molto simili ai muffin. In Spagna, sono più comunemente consumate a colazione con una tazza di caffè. In passato, queste piccole prelibatezze erano tradizionalmente preparate per le feste e i compleanni, ma oggigiorno si possono trovare in tutta la Spagna, nei supermercati e nelle panetterie. Alcuni dicono che il nome Magdalenas derivi da una storia su una giovane ragazza di nome Magdalena, che era solita dare queste torte ai pellegrini che si recavano a Santiago de Compostela in Galizia.