Mandoca
La mandoca è un piatto venezuelano originario della regione di Zulia. Questi anelli allungati sono fatti con una combinazione di farina di mais, platani, zucchero panela, acqua e queso fresco. Una volta preparato, l'impasto viene fritto in olio bollente fino a doratura. Le mandoca vengono tradizionalmente servite calde a colazione, accompagnate da formaggio, burro e caffè a parte.
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