Mantelli di mancia

Mancha manteles è uno stufato messicano unico fatto con una varietà di carne, verdure, frutta e peperoncini. Il nome del piatto significa macchia di tovaglia, probabilmente riferendosi al fatto che è così delizioso che le persone lo consumano velocemente e macchiano la tovaglia nel processo. La maggior parte delle ricette per mancha manteles richiede pomodori, ananas, mele, pere, mandorle, cipolle, maiale, tacchino e chorizo. Servi questo insolito stufato con riso bianco e tortillas calde per la migliore esperienza.