Martinjska guska con marunima

Martinjska guska s marunima è una specialità della regione croata di Zagorje, che utilizza oca e castagne come ingredienti principali. L'oca è tradizionalmente farcita con una combinazione di castagne arrostite, pancetta, cipolle, pane inumidito, uova, sale e pepe. Viene poi cotta in forno per circa 3 ore. Il piatto è solitamente servito con contorni come gnocchi di patate e un'insalata di cavolo rosso e mele. È particolarmente popolare durante la festa di San Martino, chiamata Martinje (legata al battesimo del mosto di vino), celebrata ogni anno l'11 novembre, quindi il piatto è sempre accompagnato da qualche bicchiere di vino.