Il Masoub è un dessert yemenita che è popolare in tutta la penisola arabica. Nella sua forma base, il piatto è composto da banane schiacciate e pane che sono solitamente arricchiti con burro, panna, spezie, miele e datteri. Il Masoub è tradizionalmente servito su grandi piatti ed è pensato per essere gustato come pasto comune. Viene spesso servito come piatto per la colazione e solitamente è guarnito con panna, latte condensato, noci o miele.
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