Matevž

Questo cremoso puré di patate e fagioli è solitamente abbinato a crauti, rape, ciccioli di maiale, carne arrosto, prosciutto o salsicce. Sebbene appaia con vari nomi come krompirjev mož (uomo di patate), medved (orso) o belokranjski mož (uomo della Bela krajina), il più comune è matevž, che probabilmente deriva dal nome maschile Matej. Un tempo considerato un piatto frugale, il matevž è oggi apprezzato come una prelibatezza tradizionale che è principalmente associata alla regione di Kočevsko e alla più ampia regione di Dolénjska.