Matrouba
Il Mathroobi è un piatto popolare del Qatar, composto da pollo immerso in un ricco e cremoso porridge fatto con grano, cipolle, pomodori, ghee e varie spezie. Il piatto è tradizionalmente preparato e consumato come una leccornia speciale durante la rottura del digiuno del Ramadan. Sebbene non sembri particolarmente appetitoso, i suoi sapori decisi lo rendono una vera prelibatezza.
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