Medianoche

Il medianoche è un gustoso sandwich cubano ripieno di maiale arrosto, prosciutto, formaggio svizzero e sottaceti. Il pane è fatto con un impasto all'uovo dolce e morbido, molto simile alla challah ebraica. Il nome del sandwich significa mezzanotte, riferendosi al fatto che tradizionalmente viene consumato a tarda notte, soprattutto dopo una grande serata di festa nelle discoteche. Il medianoche è strettamente legato al popolare sandwich cubano, l'unica differenza è il tipo di pane utilizzato nella sua preparazione. In origine, il sandwich veniva sempre preparato in una pressa e si ritiene che il primo medianoche sia stato inventato all'Avana intorno all'anno 1900 da lavoratori notturni.