Mele fritte

L'Appelbeignet è un semplice dessert olandese preparato immergendo le fette di mela nella pastella, quindi friggendole in olio bollente. Poiché il torsolo delle mele è stato rimosso e la pastella si gonfia quando viene fritta, gli appelbeignet sembrano visivamente simili alle ciambelle, anche se tecnicamente non lo sono. Si consiglia di utilizzare varietà di mele che non siano troppo aspre né troppo succose. Servitele calde, preferibilmente spolverate con cannella e zucchero a velo.