Meno meno
Il moin moin è un piatto nigeriano composto da fagioli macinati o fagioli dall'occhio nero, cipolle, olio e peperoni appena macinati come peperoncino, peperone e Scotch bonnet. Il piatto è solitamente servito come accompagnamento al riso jollof, platani fritti e akamu. Può anche essere consumato da solo come spuntino. Il moin moin è così popolare che viene regolarmente servito durante le celebrazioni e simili occasioni speciali.
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