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Il Misal è un piatto tipico dello stato indiano del Maharashtra, il cui nome si traduce letteralmente in un mix di tutto, quindi gli ingredienti variano da cuoco a cuoco. Tuttavia, una combinazione di questi ingredienti è la più comune in un tipico misal: cagliata, curry di fagioli o piselli, sugo, patate speziate e guarnizioni come cipolle, coriandolo e pomodori. È obbligatorio che un vero misal sia piccante, mentre la base deve essere croccante. Visivamente, dovrebbe sembrare un'opera d'arte, con molti colori, in genere rosso, marrone, arancione e verde. La prima menzione del piatto è apparsa intorno all'inizio del XX secolo. Poiché è altamente nutriente, facile da preparare e relativamente poco costoso, rimane uno dei pasti più popolari nel Maharashtra.