Minchi

Il minchi è un piatto confortante originario di Macao, composto da carne macinata saltata in padella e infusa con salsa di soia. Il piatto è disponibile in molte versioni, ma di solito incorpora carne di manzo o maiale macinata, patate, cipolle e occasionalmente funghi neri cinesi e salsiccia portoghese. Di solito viene servito su riso e guarnito con un uovo fritto croccante. Poiché il suo nome deriva dalla parola inglese per tritato, si ritiene che il piatto sia stato influenzato dalla comunità britannica che viveva nelle vicinanze di Macao.