Mišanca

Sebbene la cucina dalmata sia ben nota per la sua gamma di aromi e sapori, alcuni dei piatti più interessanti sono il risultato della povertà. È il caso della miçanca, erbe selvatiche commestibili che un tempo venivano raccolte per sopravvivere. Oggi, tuttavia, la storia è cambiata. La miçanca può essere consumata in vari modi: preparata na leço (bollita brevemente in acqua salata), mescolata con spinaci o bietole per migliorare i sapori amari della miçanca o come contorno per numerosi piatti di pesce e carne. Questo piatto sano può essere inoltre aromatizzato con sale, pepe, olio d'oliva o aglio.