Mititei

I mititei sono la cosa più vicina al cibo da strada rumeno: un piatto composto da involtini di carne macinata grigliata, realizzati con una combinazione di agnello, maiale, manzo e condimenti come timo, anice, pepe nero e aglio. Tradotto in inglese, mititei significa i piccoli, riferendosi alle piccole dimensioni di queste salsicce senza pelle. Il modo più autentico di preparare i mititei è grigliare la carne, quindi non sorprende che il piatto sia un punto fermo della cucina rumena all'aperto e dei ristoranti lungo la strada. Una teoria popolare suggerisce che i mititei siano stati creati quando un noto ristorante di Bucarest ha esaurito gli involucri e gli chef hanno dovuto creare una salsiccia per sfamare i clienti affamati. I mititei sono idealmente accompagnati da patatine fritte, un cucchiaio di senape gialla e una birra fredda a parte.