Molto yang

L'ingrediente principale di questo semplice piatto thailandese è il maiale alla griglia, più comunemente il collo di maiale alla griglia (ko mu yang). Prima di grigliare, la carne viene solitamente marinata in una saporita combinazione di salsa di pesce, zucchero di palma, salsa di soia, succo di lime e whisky thailandese. Il piatto viene solitamente servito con riso, verdure fresche o insalate a parte. Oltre a vari contorni, il mu yang è sempre accompagnato da una ciotola di salsa jaew.