Mu manao

Il mu manao o moo manao è un piatto thailandese che unisce tutti gli autentici sapori thailandesi in uno: dolce, piccante, saporito e aspro. Come suggerisce il nome, questo piatto è composto da carne di maiale (mu significa maiale in thailandese) imbevuta di una salsa piccante a base di succo di lime (manao) e aglio, guarnita con foglie di menta fresca e fette di lime, quindi servita insieme a gambi di broccoli cinesi croccanti e ghiacciati. La combinazione di carne calda e tenera e gambi di broccoli ghiacciati crea un'esperienza piacevole per le papille gustative. Al posto del maiale si possono usare manzo, pollo e frutti di mare, mentre i gambi di broccoli cinesi possono essere sostituiti con normali gambi di broccoli o asparagi. Questo piatto può essere mangiato da solo o servito insieme al riso.