Nasi tumpang

Tradizionalmente associato alla regione del Kelantan, questo saporito piatto malese è composto da riso disposto a strati con vari piatti, quindi avvolto in una foglia di banana a forma di cono. Di solito è preparato con curry densi, uova, cetrioli e scaglie di cocco speziate, ma le varianti moderne spesso impiegano altri ingredienti e accompagnamenti. Sebbene inizialmente fosse un alimento base tra pescatori e contadini, oggigiorno il nasi tumpang è solitamente gustato come una colazione sostanziosa.